పెరుగుతున్న చార్డ్

చార్డ్ అంటే ఏమిటి?

చార్డ్, లేదా స్విస్ చార్డ్, మధ్యధరా దేశాలలో ఒక ప్రసిద్ధ రకం లీఫ్ సలాడ్, ఇది బచ్చలికూరతో పోల్చబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది చాలా పోషకాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది, అదే సమయంలో చాలా తక్కువ కేలరీలు మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తిగా మిగిలిపోయింది.

చార్డ్ ఇలా కనిపిస్తుంది

మీరు మీ తోటలో సాధారణ దుంపలను పెంచుకుంటే చార్డ్ ఎందుకు పెంచాలి?

క్యాబేజీ గురించి అదే ప్రశ్న అడగవచ్చు: తెల్ల క్యాబేజీ మనకు బాగా తెలిసినట్లయితే చైనీస్ లేదా కాలీఫ్లవర్ క్యాబేజీని ఎందుకు పెంచుకోవాలి? పట్టికలో ఎక్కువ కూరగాయలు, ధనిక ఆహారం. అదే చార్డ్ (ఆకు దుంపలు, బచ్చలికూర దుంపలు) విటమిన్లు, కాల్షియం లవణాలు, భాస్వరం మరియు ఇనుము యొక్క కంటెంట్‌లో టేబుల్ దుంపలను అధిగమిస్తుంది. ఆకులను తెల్ల క్యాబేజీ మాదిరిగానే ఉపయోగించవచ్చు మరియు కాండాలను కాలీఫ్లవర్ లాగా ఉపయోగించవచ్చు (వేడి ప్రాసెసింగ్ తర్వాత తింటారు).

మీరు మరింత ప్రాధమికమైనది ఏమిటో తెలుసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తే - చార్డ్ లేదా రూట్ బీట్, రెండోది అడవి దుంప జాతులతో చార్డ్ యొక్క హైబ్రిడైజేషన్ యొక్క ఫలితం అని తేలింది.

చార్డ్ పెరగడం ఎలా

స్విస్ చార్డ్ పెరగడం కష్టం కాదు మరియు అనేక విధాలుగా టేబుల్ దుంపల మాదిరిగానే ఉంటుంది.

చార్డ్ ఒక చల్లని-నిరోధక మొక్క: దాని విత్తనాలు ఇప్పటికే 6-7 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద మొలకెత్తుతాయి. మొక్కలు మైనస్ 2 డిగ్రీల వరకు ఉష్ణోగ్రతను తట్టుకోగలవు. ఏప్రిల్ విత్తనాలతో పాటు, మధ్య-వేసవి విత్తనాలు ఆచరించబడతాయి - సున్నితమైన శరదృతువు పచ్చదనం కోసం. శీతాకాలానికి ముందు విత్తడం కూడా సాధ్యమే - గతంలో తయారుచేసిన విత్తన బొచ్చులలో ఇప్పటికే స్తంభింపచేసిన నేలపై. విత్తనాలు 2 సెంటీమీటర్ల లోతు వరకు నాటబడతాయి.

    ఎక్కడ పెరగాలి. దాదాపు ఏ మట్టిలోనైనా పెరుగుతుంది. కానీ తేమ, సారవంతమైన పరిస్థితులలో ఇది అందమైన రోసెట్టే అభివృద్ధి చెందుతుంది. అందువల్ల, సేంద్రీయ పదార్థం జోడించిన పంటల తర్వాత దానిని పెంచడం మంచిది, లేదా చదరపు మీటరుకు బాగా పండిన కంపోస్ట్ లేదా హ్యూమస్ బకెట్‌కు మంచం సిద్ధం చేసేటప్పుడు జోడించండి. m.

    విత్తనాలు ఎప్పుడు నాటాలి. 3-4 సెంటీమీటర్ల లోతులో నేల 7 ... 8 వరకు వేడెక్కినప్పుడు చార్డ్ నాటబడుతుంది°C, అంటే ఆచరణాత్మకంగా నాటడం బంగాళదుంపలతో కలిసి. మునుపటి తేదీలలో, పంటలు తప్పనిసరిగా ఫిల్మ్‌తో కప్పబడి ఉండాలి. ప్రారంభంలో విత్తేటప్పుడు, తక్కువ గాలి ఉష్ణోగ్రతలు మొక్కల బోల్టింగ్‌కు కారణమవుతాయని మనం మర్చిపోకూడదు.

రెమ్మలు 10-15 రోజులలో కనిపిస్తాయి.దుంపల వంటి చార్డ్ విత్తనాలు ఒక సాధారణ షెల్‌లో 2 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ విత్తనాలను కలిగి ఉన్న క్లస్టర్ కాబట్టి, దాని పంటలకు సాధారణంగా తీవ్రమైన సన్నబడటం అవసరం.

ఉద్భవిస్తున్న మొలకల దాదాపు వెంటనే కొండపైకి వస్తాయి - మొక్కల స్థిరత్వం కోసం. 2-3 నిజమైన ఆకుల దశలో, మొలకలు పలచబడతాయి. రెండు వారాల తర్వాత, అవి మళ్లీ పలచబడతాయి: పెటియోల్ చార్డ్ రకాలు ఒకదానికొకటి 35-40 సెంటీమీటర్ల దూరంలో ఉండాలి మరియు 20-25 సెంటీమీటర్ల లీఫ్ చార్డ్ రకాలు మందంగా ఉన్న పంటలలో, పెరుగుదల క్షీణిస్తుంది మరియు దిగుబడి తగ్గుతుంది.

మొలకల ద్వారా కూడా చార్డ్ పెంచవచ్చు.

   మొలకల ద్వారా చార్డ్ పెరుగుతుంది. ప్రారంభ పచ్చదనాన్ని పొందడానికి, స్విస్ చార్డ్ మొలకల ద్వారా పెరుగుతుంది. ఇది చేయుటకు, మార్చి-ఏప్రిల్‌లో, విత్తనాలను వ్యక్తిగత కుండలలో విత్తుతారు. 30-35 రోజుల వయస్సులో, పేర్కొన్న పథకం ప్రకారం మొక్కలను శాశ్వత ప్రదేశంలో పండిస్తారు.

    మొక్కల సంరక్షణ. ప్రత్యేక శ్రద్ధ లేకుండా చార్డ్ పెరుగుతుంది, కానీ దాని ఆకులు పెద్దవిగా, జ్యుసిగా మరియు లేతగా ఉండేలా చూసుకోవడానికి (వీటిలో క్యాబేజీ రోల్స్ కోసం మీరు "దాచవచ్చు"), ఇది సాగు సమయంలో క్రమం తప్పకుండా నీరు కారిపోతుంది మరియు అప్పుడప్పుడు ఖనిజ ఎరువుల బలహీనమైన ద్రావణాలతో తినిపిస్తుంది ( 10 లీటర్ల నీటికి 0.5 టీస్పూన్ సంక్లిష్ట ఎరువులు, వినియోగం - చదరపు మీటరుకు). ఆకులలో నైట్రేట్లు పేరుకుపోకుండా ఉండేందుకు ఎదుగుదల ప్రారంభంలో మాత్రమే నత్రజని ఎరువులను వాడండి.

మీరు బయటి వాటితో ప్రారంభించి, ఆకులను కొద్దిగా కత్తిరించవచ్చు (సోరెల్ వంటి "చిటికెడు"). కత్తిరింపు తర్వాత, మిగిలిన ఆకులు మరింత మెరుగ్గా పెరుగుతాయి. ఒక సమయంలో మొక్క నుండి నాలుగింట ఒక వంతు కంటే ఎక్కువ ఆకులు కత్తిరించబడవు, పెరుగుదల పాయింట్ చెక్కుచెదరకుండా ఉండేలా చూసుకోవాలి. కత్తిరించిన తరువాత, ఆకులు త్వరగా వాడిపోతాయి, కాబట్టి అవి వెంటనే ప్లాస్టిక్ సంచుల్లో వదులుగా ఉంచబడతాయి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయబడతాయి.

శీతాకాలంలో తోట మంచంలో బలమైన మొక్కలను వదిలివేయవచ్చు, మట్టితో కప్పబడి, మంచుకు ముందు కంపోస్ట్ మరియు ఆకులతో కప్పబడి ఉంటుంది.చార్డ్ అనుకూలమైన శీతాకాలాలను బాగా తట్టుకుంటుంది మరియు వసంతకాలంలో చాలా ప్రారంభంలో తిరిగి పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది, ఎందుకంటే ప్రకృతి ద్వారా ఇది ద్వైవార్షికమైనది.

ఒక కిటికీ మీద పెరుగుతున్న చార్డ్

శరదృతువు తోటలో మీరు తరువాత వాటిని కిటికీలో పెంచడానికి మూలాలను త్రవ్వవచ్చు. మందమైన ప్రధాన చూషణ మూలాలతో మొక్కలను ఎంచుకోవడం మంచిది.

శీతాకాలంలో కిటికీ మీద చార్డ్ పెరుగుతుంది.

వాటిని ఒకదానికొకటి దగ్గరగా పండిస్తారు, నేల మిశ్రమంతో (టర్ఫ్ నేల, హ్యూమస్, ఇసుక - 1: 1: 0.5) చల్లి, పెరుగుతున్న బిందువును తెరిచి ఉంచుతారు. నాటిన మొక్కలు 8-10 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక వారం మరియు సగం వరకు ఉంచబడతాయి.

అటువంటి మైక్రోక్లైమేట్‌లో, మొక్కలు త్వరగా కొత్త ప్రదేశంలో రూట్ తీసుకుంటాయి మరియు తరువాత, వెచ్చని గదికి గురైనప్పుడు, చురుకుగా పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది. పెరుగుతున్న చార్డ్ కోసం అత్యంత అనుకూలమైన ఉష్ణోగ్రత 17 - 20 డిగ్రీలు. ఆగ్నేయ మరియు నైరుతి దిశ, మెరుస్తున్న లాగ్గియాస్ మరియు వరండాల కిటికీలు దీనికి అనుకూలంగా ఉంటాయి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నీరు. సేంద్రీయ-ఖనిజ ఎరువులతో నెలకు రెండుసార్లు ఆహారం ఇస్తారు.

చార్డ్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు

మొదట, ఆకు దుంప ఒక ఔషధ మొక్కగా ప్రశంసించబడింది మరియు అప్పుడు మాత్రమే అది కూరగాయల పంటగా పెరగడం ప్రారంభమైంది. ఊబకాయం, మధుమేహం, మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు మరియు రక్తహీనతతో బాధపడేవారికి చార్డ్ ఉపయోగపడుతుంది. ఈ మొక్క ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల ర్యాంకింగ్‌లో బచ్చలికూర తర్వాత రెండవ స్థానంలో ఉంది.

• మధుమేహం, ఊబకాయం, రక్తహీనత, తీవ్రమైన అనారోగ్యాల తర్వాత మరియు వసంతకాలపు విటమిన్ లోపం కోసం చార్డ్ ఉపయోగపడుతుంది.

• కేవలం 1 సర్వింగ్ (200 గ్రాములు) రోజువారీ కనీస మెగ్నీషియంలో 60% అందిస్తుంది, ఇది శరీరంలో అత్యంత ముఖ్యమైన ఖనిజం.

• ప్యాంక్రియాటిక్ కణాలను పునరుత్పత్తి చేయడంలో చార్డ్ సహాయపడుతుందని పరిశోధనలో తేలింది.

• ఇది హెపాటోప్రొటెక్టివ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగిస్తుంది.

• రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది.

• చార్డ్‌లో కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం వంటి విటమిన్ కె రికార్డు స్థాయిలో ఎముక కణజాలం ఏర్పడటానికి అవసరం.

• హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.

మరియు ఇది చార్డ్ యొక్క అన్ని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు కాదు. ప్రధాన వాటిలో ఒకటి వసంతకాలం నుండి శరదృతువు వరకు విటమిన్ ఆకుల నిరంతర కన్వేయర్, మరియు మీరు శీతాకాలంలో కూడా బలవంతంగా మొక్కలను త్రవ్వినట్లయితే.

ఆకులను తాజా కూరగాయల సలాడ్‌లకు చేర్చవచ్చు, సూప్‌లు, క్యాబేజీ రోల్స్‌ను వాటి నుండి తయారు చేయవచ్చు, మొదలైనవి చార్డ్ చల్లని ఆకలిని అలంకరించడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది సాంప్రదాయ పాలకూర ఆకుల కంటే అధ్వాన్నంగా ఈ పాత్రను నెరవేరుస్తుంది. పెటియోల్స్ ఉడకబెట్టి, వేయించి, ఉడికిస్తారు. బొట్విన్యా రెడ్ చార్డ్ నుండి తయారు చేయబడింది.

జాబితా చేయబడిన ప్రయోజనాలకు మీరు మొక్కల అలంకార స్వభావాన్ని జోడించవచ్చు: విభిన్న రంగుల (ఆకుపచ్చ, వెండి-తెలుపు, పసుపు, నారింజ, క్రిమ్సన్, ఎరుపు-వైలెట్) పెటియోల్స్ కలిగిన రకాల మిశ్రమం కూరగాయల తోటకు మాత్రమే కాదు; చార్డ్ క్యాన్ పూల తోటలో కూడా పెంచవచ్చు.

చార్డ్ రకాలు

    స్కార్లెట్ - రంగులకు నిరోధకత. ఆకుల మొదటి సేకరణ ఆవిర్భావం తర్వాత 38-42 రోజుల తర్వాత నిర్వహించబడుతుంది; చివరి కోతకు ముందు 80-90 రోజులు గడిచిపోతాయి. ఆకుల రోసెట్టే 60 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో వ్యాపిస్తుంది.ఆకులు వైలెట్-ఆకుపచ్చ, కొద్దిగా బబ్లీ, పెద్దవిగా ఉంటాయి. పెటియోల్స్ క్రిమ్సన్-ఎరుపు, 27 సెం.మీ పొడవు వరకు ఉంటాయి.ఆకులు మరియు పెటియోల్స్ యొక్క దిగుబడి 1 మీ 2 కి 3-5.5 కిలోలకు చేరుకుంటుంది ఓపెన్ గ్రౌండ్ , గ్రీన్హౌస్ మరియు హాట్బెడ్లలో పెరిగినప్పుడు - 10 కిలోల వరకు.

    ఆకుపచ్చ - శీతాకాలపు విత్తడానికి చాలా మంచిది, ఈ సందర్భంలో విత్తడం నుండి ఆకు తిరిగి పెరిగే కాలం 180-200 రోజులు, అంకురోత్పత్తి నుండి కోత వరకు 90-120 రోజులు. ఆకుల రోసెట్ సెమీ నిలువుగా ఉంటుంది. ఆకులు 60 సెం.మీ పొడవు, ఆకుపచ్చ, నిగనిగలాడే, ఆంథోసైనిన్ లేకుండా, మధ్యస్థ వెసిక్యులర్. పెటియోల్స్ 25 సెం.మీ.

    పచ్చ - అంకురోత్పత్తి నుండి పంట వరకు పెరుగుతున్న సమయం 60 రోజులు.ఆకుల రోసెట్ నిలువుగా, కాంపాక్ట్, 45 సెం.మీ ఎత్తు ఉంటుంది.ఆకులు మధ్యస్థ-పరిమాణం, లేత ఆకుపచ్చ, మధ్యస్థ-వెసిక్యులర్. పెటియోల్స్ 30 సెం.మీ పొడవు, వెడల్పు, ఆకుపచ్చ, కొద్దిగా వంగిన, జ్యుసి. ఒక మొక్క నుండి పెటియోల్స్ బరువు సుమారు 1 కిలోలు.

    గార్జియస్ - అంకురోత్పత్తి నుండి పంట వరకు పెరుగుతున్న సమయం 60 రోజులు. రోసెట్టే నిలువుగా, కాంపాక్ట్, ఆకులు పెద్దవి, ముదురు ఆకుపచ్చ, ఉంగరాల ఉపరితలంతో ఉంటాయి. పెటియోల్స్ 30-40 సెం.మీ పొడవు, ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు, కొద్దిగా వంగిన, జ్యుసి. మొక్కకు పెటియోల్స్ బరువు 800-900 గ్రా.