వెల్లుల్లిని ఎప్పుడు పండించాలి, వెల్లుల్లిని ఇంట్లో నిల్వ ఉంచుకోవాలి

పంటను సంరక్షించడానికి, దానిని సమయానికి పండించాలి మరియు నిల్వ కోసం సరిగ్గా సిద్ధం చేయాలి.

తల పరిపక్వత సంకేతాలు

వెల్లుల్లి చాలా సమానంగా ripens. పరిపక్వత యొక్క సంకేతాలు:

దిగువ ఆకుల పసుపు;
బయటి చిత్రాలను ఎండబెట్టడం మరియు వివిధ రకాల రంగుల లక్షణాన్ని పొందడం;
లవంగాలు సులభంగా వేరుచేయడం;
బాణాలను నిఠారుగా చేయడం, గతంలో రింగులుగా చుట్టబడి, షూటింగ్ రకాల్లో;
బల్బులతో బాక్సులను పగులగొట్టడం;
టాప్స్ బస.

ఈ సంకేతాలు సాంకేతిక పరిపక్వతకు సూచిక, బల్బ్ ఏర్పడే ప్రక్రియలు ఇంకా పూర్తి కానప్పుడు మరియు కోత తర్వాత ముగుస్తుంది.

తలలు పగుళ్లు (ఫిజియోలాజికల్ మెచ్యూరిటీ) లవంగాలు మొలకెత్తడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయని మరియు పంటను అత్యవసరంగా కోయాల్సిన అవసరం ఉందని సూచిస్తుంది. కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ పరిపక్వతకు సంకేతం కాదు. బంగాళాదుంపల తర్వాత వెల్లుల్లిని నాటేటప్పుడు తరచుగా పండని తలలు పగుళ్లు ఏర్పడతాయి.

వెల్లుల్లి పండించే సమయం

హార్వెస్టింగ్ సమయం పంటను పండించే పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

లక్షణాలు	వెల్లుల్లి రకాలు
లక్షణాలు	శీతాకాలం	వసంతం
పెరుగుతున్న కాలం	90 - 120 రోజులు	120 రోజులు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ
వెల్లుల్లి పంట కాలం	జూలై మధ్య - ముగింపు	ఆగష్టు చివరిలో - సెప్టెంబర్ ప్రారంభంలో

శుభ్రపరిచే సమయం వాతావరణ పరిస్థితుల ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది. చల్లని, తడి వేసవిలో, పంట పండించడం 5-10 రోజులు ఆలస్యం అవుతుంది.
వెల్లుల్లిని చాలా త్వరగా పండించడం సాధ్యం కాదు, ఎందుకంటే అది బాగా నిల్వ చేయబడదు. ఆలస్యంగా పండించినప్పుడు, తలలు ఒక్కొక్క లవంగాలుగా విడిపోతాయి. బాణాలు నిఠారుగా మరియు పుష్పగుచ్ఛము పెట్టె తెరవడం ప్రారంభించినప్పుడు సరైన సమయం వస్తుంది. బాణాలు లేనట్లయితే, వారు పైభాగాలపై దృష్టి పెడతారు: అవి పడిపోయినప్పుడు, వారు కోయడం ప్రారంభిస్తారు.

వివిధ వ్యవసాయ పద్ధతులను ఉపయోగించి వెల్లుల్లి తలలు పండే సమయాన్ని పెంచవచ్చు లేదా తగ్గించవచ్చు.

పంట నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి పంటకోతకు ముందు చర్యలు

సాంకేతిక పరిపక్వతకు 2 వారాల ముందు, బాణాలు నిఠారుగా ఉంటాయి, వెల్లుల్లి పెరగడం ఆగిపోతుంది మరియు గడ్డలు పూరించడానికి ప్రారంభమవుతుంది. ఈ సమయంలో, కాండం మరియు ఆకుల నుండి తలలకు పోషకాల ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరచడానికి ఆకులను చూర్ణం లేదా ముడిలో కట్టాలి. ఈ సందర్భంలో, పండిన కాలం 10-14 రోజులు పెరుగుతుంది.వేసవి చాలా వర్షంగా ఉంటే, ఈ సాంకేతికత ఉపయోగించబడదు, ఎందుకంటే తలలను తడి మట్టికి ఎక్కువ కాలం బహిర్గతం చేయడం వల్ల శిలీంధ్ర వ్యాధుల బారిన పడతారు.

ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ నిఠారుగా ప్రారంభించినప్పుడు, గడ్డలు నుండి నేల సగం వరకు ర్యాక్ చేయబడుతుంది, తద్వారా లవంగాలకు గాలి యాక్సెస్ ఉంటుంది. ముఖ్యంగా తడి వాతావరణంలో దీన్ని చేయడం అవసరం. ఇది చేయకపోతే, నేలలో పెరిగిన తేమ కారణంగా, మూలాలకు గాలి చొచ్చుకుపోవటం కష్టమవుతుంది. లవంగాలు ఆక్సిజన్ ఆకలిని అనుభవించడం ప్రారంభిస్తాయి మరియు ఫలితంగా చనిపోతాయి. ఈ దృగ్విషయాన్ని నానబెట్టడం అంటారు. మట్టిని కొట్టడం బల్బుల సాధారణ శ్వాసక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు వాటి నిర్మాణాన్ని 3-5 రోజులు వేగవంతం చేస్తుంది.

తోట నుండి వెల్లుల్లిని ఎప్పుడు తొలగించాలి, వెల్లుల్లిని ఎండబెట్టడం

బల్లలు పడిపోయి ఎండిపోవడం ప్రారంభించినప్పుడు, మొక్కలు తవ్వబడతాయి. పండిన వెల్లుల్లి సులభంగా మొలకెత్తుతుంది కాబట్టి మీరు కోత ఆలస్యం చేయలేరు. వర్షం పడిన తర్వాత మీరు వెల్లుల్లిని పండించలేరు. నేల నుండి మొక్కలను బయటకు తీయడం ఆమోదయోగ్యం కాదు, ఎందుకంటే ఇది బల్బును దెబ్బతీస్తుంది. తవ్విన తలలు 5-6 గంటలు గాలిలో ఉంచబడతాయి, తద్వారా అవి వెంటిలేట్ మరియు పొడిగా ఉంటాయి. రాత్రిపూట, పంటను కొట్టంలో నిల్వ చేస్తారు.

వెల్లుల్లిని బల్లలతో పాటు 12-15 రోజులు షెడ్లు లేదా అటకపై ఎండబెట్టి, 1-2 పొరలలో వేయాలి. ఎండ, పొడి వాతావరణంలో, బాక్సులను బహిరంగ ప్రదేశంలోకి తీసుకుంటారు.

గ్రీన్హౌస్లో మొక్కలు చాలా బాగా మరియు త్వరగా ఎండిపోతాయి, ఇక్కడ ఆదర్శవంతమైన ఎండబెట్టడం పరిస్థితులు ఉన్నాయి. పంటతో ఉన్న పెట్టెలు గ్రీన్హౌస్లో ఉంచబడతాయి మరియు 8-10 రోజులు వదిలివేయబడతాయి. మొక్కలు కాలానుగుణంగా తిప్పబడతాయి, తద్వారా దిగువ తలలు పైన ఉంటాయి. గ్రీన్‌హౌస్ రాత్రిపూట కూడా తెరిచి ఉంటుంది. సరిగ్గా ఎండిన వెల్లుల్లి ఒక సాగే కాండం కలిగి ఉంటుంది, అది బాగా వంగి ఉంటుంది, కానీ విచ్ఛిన్నం కాదు.

ప్రధాన పంటను పండించిన తర్వాత 7-10 రోజులు బాణాలతో ఉన్న మొక్కలు పడకలపై వదిలివేయబడతాయి.పూల కాండాలు పసుపు రంగులోకి మారడం ప్రారంభించినప్పుడు, వాటిని కత్తిరించి, గుత్తులుగా కట్టి, 20-25 రోజులు నీడలో ఆరబెట్టాలి. ఈ సమయంలో, బల్బులు నిండుతాయి, చాలా పెద్దవిగా మారతాయి మరియు రకానికి అనుగుణంగా రంగును పొందుతాయి.

నిల్వ కోసం తయారీ

ఎండబెట్టడం చివరిలో, గడ్డలు నేల నుండి క్లియర్ చేయబడతాయి, మూలాలు మరియు కాండం కత్తిరించబడతాయి మరియు నిల్వ చేయబడతాయి.

నేలను క్లియర్ చేయడం ఇంటగ్యుమెంటరీ స్కేల్స్ యొక్క 1-2 పొరలను తొలగించడంలో ఉంటుంది. నిల్వ సమయంలో అదనపు తేమ బాష్పీభవనం నుండి వెల్లుల్లి యొక్క తలని కాపాడటం వలన మీరు మరిన్ని పొరలను తొలగించకూడదు. మీరు చాలా ప్రమాణాలను తీసివేస్తే, 1-2 నెలల తర్వాత లవంగాలు ఎండిపోవడం ప్రారంభమవుతుంది.

రూట్ కత్తిరింపు. మూలాలు దిగువ నుండి 2-5 మిమీ దూరంలో కత్తిరించబడతాయి మరియు మిగిలిన చివరలను పాడతారు. ఇది నిల్వ సమయంలో లవంగాలు మొలకెత్తకుండా మరియు బార్న్ తెగుళ్ళ వల్ల తలలు దెబ్బతినకుండా నిరోధిస్తుంది. విత్తన పదార్థం యొక్క మూలాలు కాల్చబడవు.

టాప్స్ ట్రిమ్మింగ్. పొడి బల్లలను కత్తిరించి, 2-3 సెంటీమీటర్ల మెడను వదిలివేస్తారు.వెల్లుల్లి వ్రేళ్ళలో నిల్వ చేయబడితే, అప్పుడు 30-40 సెం.మీ కాండం మిగిలి ఉంటుంది, బంచ్లలో ఉంటే - అప్పుడు 15-20 సెం.మీ.

వైమానిక బల్బులతో ఉన్న పెడన్కిల్స్ బంచ్లుగా కట్టి, విడిగా నిల్వ చేయబడతాయి.

వెల్లుల్లి నిల్వ కోసం సాధారణ నియమాలు

ఆదర్శవంతంగా పొడి గడ్డలు నిల్వ కోసం నిల్వ చేయబడతాయి. అవి 3 నుండి 22 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడతాయి మరియు బలమైన గాలి ప్రసరణ లేని ప్రదేశాలలో 70% కంటే ఎక్కువ తేమ ఉండదు.

ఒక ప్రైవేట్ ఇంట్లో మరియు నగర అపార్ట్మెంట్లో పంటలను సంరక్షించే పద్ధతులు భిన్నంగా ఉంటాయి. వెల్లుల్లిని తక్కువ సానుకూల ఉష్ణోగ్రతల వద్ద (3-6 ° C) సెల్లార్ లేదా అటకపై నిల్వ చేయడం ఉత్తమం, ఇక్కడ పరిస్థితులు సరైనదానికి దగ్గరగా ఉంటాయి.

అపార్ట్‌మెంట్లలో, డ్రాఫ్ట్‌లు లేకుండా క్లోజ్డ్ స్పేస్‌లో 18-22 ° C వద్ద పంట బాగా సంరక్షించబడుతుంది. బల్బులను అధిక తేమతో కూడిన గదులలో (వంటగదిలు, స్నానపు గదులు) లేదా గాలి ఉష్ణోగ్రత 22 ° C కంటే ఎక్కువగా ఉన్న ప్రదేశాలలో (రేడియేటర్ల దగ్గర, క్యాబినెట్‌లు, మెజ్జనైన్‌లపై) నిల్వ చేయరాదు.అత్యంత అనుకూలమైన ప్రదేశం హాలులో లేదా చిన్నగదిలో క్యాబినెట్ల దిగువ అల్మారాలు, ఇక్కడ ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ చాలా ఎక్కువగా ఉండవు.

మీరు కోరుకున్నప్పటికీ వెల్లుల్లిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయడం సాధ్యం కాదు, ఎందుకంటే అక్కడ తేమ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. తలలు త్వరగా తడిగా మరియు కుళ్ళిపోతాయి లేదా అచ్చు అవుతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్లో వెల్లుల్లి యొక్క గరిష్ట షెల్ఫ్ జీవితం 7-10 రోజులు.

పగిలిన తలలు ఒక నెల కంటే ఎక్కువ ఉండవు. లవంగాలు సాధారణ ఇంటగ్యుమెంటరీ స్కేల్ ద్వారా రక్షించబడనందున, శ్వాసక్రియ మరియు బాష్పీభవన ప్రక్రియ చాలా తీవ్రంగా ఉంటుంది మరియు అవి త్వరగా ఎండిపోతాయి. వాటిని ముందుగా ఉపయోగించాలి.

శీతాకాలపు వెల్లుల్లి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 6-8 నెలలు (రకాన్ని బట్టి), వసంత వెల్లుల్లి - 8-10 నెలలు. ఈ కాలంలో, గడ్డలు సహజ జీవ నిద్రాణస్థితిలో మునిగిపోతాయి. నిద్రాణమైన కాలం చివరిలో, లవంగాలలో జీవక్రియ ప్రక్రియలు తీవ్రమవుతాయి, పెరుగుతున్న కాలం ప్రారంభానికి సిద్ధమవుతాయి. అందువల్ల, పంట యొక్క షెల్ఫ్ జీవితంలో రెండవ భాగంలో గొప్ప ఇబ్బందులు తలెత్తుతాయి. ఈ సమయంలో, తలలు 0-2 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయబడతాయి (వెల్లుల్లి +3 ° C వద్ద మొలకెత్తుతుంది), లేదా + 20 ° C మరియు అంతకంటే ఎక్కువ (ఉష్ణోగ్రత చాలా ఎక్కువగా ఉంటే, లవంగాల అంకురోత్పత్తి మందగిస్తుంది. డౌన్).

వెల్లుల్లిని ఎలా నిల్వ చేయాలి

వెల్లుల్లిని నిల్వ చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి:

braids, దండలు, బన్స్ లో;
వలలు మరియు బుట్టలలో;
నార సంచులలో;
పెట్టెలలో, పెట్టెలు;
బ్యాంకుల్లో.

మీరు బార్న్, అటకపై లేదా కనీసం పొడి నేలమాళిగలో ఉన్నట్లయితే, వెల్లుల్లిని వ్రేళ్ళలో, కట్టలు, బుట్టలు, వలలలో నిల్వ చేయడం మంచిది. జాడిలో నిల్వ అపార్ట్మెంట్లకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇతర నిల్వ పద్ధతులు ఒక ప్రైవేట్ ఇల్లు మరియు అపార్ట్మెంట్ రెండింటికీ అనుకూలంగా ఉంటాయి.

వ్రేళ్ళలో వెల్లుల్లి నిల్వ.

వెల్లుల్లిని సంరక్షించడానికి ఇది చాలా సాధారణ మార్గం. Braids తక్కువ స్థలాన్ని తీసుకుంటాయి మరియు ఈ నిల్వ పద్ధతితో చెడిపోవడాన్ని నియంత్రించడం సులభం.
ఎండబెట్టడం తర్వాత braids లో నిల్వ చేసినప్పుడు, టాప్స్ 30-40 సెం.మీ. ఒక braid నేయడానికి, మీరు ఒక బలమైన సన్నని తాడు, పురిబెట్టు లేదా సౌకర్యవంతమైన వైర్ అవసరం.

అల్లిక టెక్నిక్.

3 తలలను తీసుకొని వాటిని తాడుతో బేస్ వద్ద కట్టాలి. ఇది నాలుగు చివరలను కలిగిస్తుంది: మూడు కాడలు మరియు ఒక తాడు, నేయేటప్పుడు, ఎల్లప్పుడూ కాండంలలో ఒకదానితో ముడిపడి ఉండాలి.
ప్రారంభ బైండింగ్ చేయండి.
అప్పుడు, ప్రతి నేత తర్వాత, ఒక కొత్త తల braid కు జోడించబడుతుంది.

Braids చాలా పొడవుగా ఉండకూడదు, లేకుంటే వారు తమ సొంత బరువు కింద విరిగిపోతాయి. మీరు ఒక పుష్పగుచ్ఛము వంటి వెల్లుల్లి braid చేయవచ్చు, మునుపటి తల మెడ చుట్టూ కాండం ట్విస్ట్. 3-6 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద లేదా అపార్ట్మెంట్ గదిలో (18-22 ° C వద్ద) షెడ్లలో బ్రెయిడ్లు మరియు దండలు నిల్వ చేయండి. కానీ ఒక అపార్ట్మెంట్లో, అల్లిన వెల్లుల్లి ఎక్కువ కాలం ఉండదు. braids మరియు దండలు వేరుగా పడకుండా నిరోధించడానికి, తలలు టాప్స్‌తో పాటు బయటకు తీయబడవు, కానీ కత్తిరించబడతాయి, అప్పుడు కాండం లోపల ఉంటుంది మరియు braid వేరుగా పడిపోదు.

మీరు తలలను 15-20 ముక్కల సమూహంగా కట్టి, వాటిని బార్న్ లేదా అటకపై వేలాడదీయవచ్చు. మీరు దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం వంటగదిలో బ్రెయిడ్లను వేలాడదీయలేరు.

బుట్టలు మరియు వలలలో నిల్వ

గడ్డలు 3-4 పొరలలో వేయబడతాయి; నిల్వ గదిలో అధిక తేమ ఉంటే, అప్పుడు అవి ఉల్లిపాయ తొక్కలతో చల్లబడతాయి. బుట్టలు చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచబడతాయి, వలలు గోడపై వేలాడదీయబడతాయి. వలల కంటే బుట్టల్లోనే పంట బాగా భద్రపరచబడుతుంది.

నార సంచులలో నిల్వ

వెల్లుల్లిని సహజ బట్టలతో తయారు చేసిన సంచులలో ఉంచుతారు మరియు తేమ నుండి రక్షించడానికి ఉప్పుతో చల్లబడుతుంది. సంచులు ప్యాలెట్లు లేదా బాక్సుల దిగువ అల్మారాలు ఒకదానికొకటి దగ్గరగా ఉంటాయి.

పెట్టెలు మరియు పెట్టెల్లో నిల్వ

పెట్టెలు మరియు డబ్బాలు కొద్దిగా గాలి ప్రసరణకు అనుమతించేలా రంధ్రాలను కలిగి ఉండాలి. వెల్లుల్లి 3-4 పొరలలో వేయబడుతుంది; అధిక తేమ ఉన్న గదులలో, ప్రతి పొర ఉప్పుతో చల్లబడుతుంది.తలల పై పొర 1-2 సెం.మీ ఉప్పుతో కప్పబడి ఉంటుంది.ఉప్పు అధిక తేమను గ్రహిస్తుంది మరియు తలలు కుళ్ళిపోకుండా మరియు అచ్చు వేయకుండా నిరోధిస్తుంది.

మేము జాడిలో నిల్వ చేయడానికి పంటను పండిస్తాము

ఉప్పుతో ఒక కూజాలో వెల్లుల్లి నిల్వ.

జాడిలో వెల్లుల్లి నిల్వ

ఒలిచిన వెల్లుల్లిని గాజు పాత్రలలో ఉంచుతారు. చిన్న ఉల్లిపాయలు మొత్తం ఉంచబడతాయి, పెద్ద వాటిని లవంగాలుగా విభజించారు. కూజా మందపాటి కాగితం లేదా చిల్లులు గల నైలాన్ మూతతో మూసివేయబడుతుంది. నగరం అపార్ట్మెంట్లో వెల్లుల్లిని సంరక్షించడానికి ఇది ఉత్తమ మార్గం.

బల్బులను నిల్వ చేయడం

వసంత ఋతువులో విత్తనాలు విత్తినట్లయితే, ఎండిన బాణాలను బోల్స్‌తో కట్టి, 2-4 ° C వద్ద ఒక బార్న్‌లో నిల్వ చేస్తారు. అపార్ట్మెంట్లో వారు ఇన్సులేటెడ్ బాల్కనీలో నిల్వ చేయవచ్చు. బల్బులు పడిపోకుండా పుష్పగుచ్ఛముపై గాజుగుడ్డ సంచులను ఉంచండి. నాటడానికి 2 నెలల ముందు, వైమానిక గడ్డలు పెడన్కిల్ నుండి వేరు చేయబడతాయి, మలినాలను శుభ్రపరుస్తాయి మరియు 12-15 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద పెద్దమొత్తంలో నిల్వ చేయబడతాయి.

వెల్లుల్లిని నిల్వ చేయడానికి ఉపయోగించే అదనపు సాధనాలు

పైన పేర్కొన్న వాటితో పాటు, పంటలను సంరక్షించడానికి ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి, కానీ వాటి శ్రమ తీవ్రత కారణంగా అవి చాలా అరుదుగా ఉపయోగించబడతాయి.

నిల్వ పద్ధతి	వివరణ	ప్రయోజనాలు	లోపాలు
క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో	తలను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో గట్టిగా చుట్టి ఉంటుంది. మిగిలిన కాండం తెరిచి ఉంటుంది, దీని ద్వారా బల్బ్ ఊపిరిపోతుంది	లవంగాలు ఎండిపోకుండా నివారిస్తుంది.	వసంతకాలం దగ్గరగా, శ్వాస తీవ్రతరం అయినప్పుడు, తెగులు కనిపించవచ్చు
పారాఫిన్లో	తల కరిగించిన వేడి పారాఫిన్‌లోకి తగ్గించబడుతుంది, ఆపై అదనపు ద్రవాన్ని హరించడం, ఎండబెట్టడం మరియు పెట్టెల్లో ఉంచడం అనుమతించబడుతుంది.	ఉపరితలంపై ఏర్పడిన చిత్రం తేమ యొక్క బాష్పీభవనాన్ని నిరోధిస్తుంది, లవంగాలు పొడిగా ఉండవు మరియు వసంతకాలం వరకు తాజాగా మరియు జ్యుసిగా ఉంటాయి. ఈ పద్ధతి శిలీంధ్ర వ్యాధుల నుండి తలని విశ్వసనీయంగా రక్షిస్తుంది.	పద్ధతి చాలా శ్రమతో కూడుకున్నది
పిండిలో	వెల్లుల్లిని పొరలలో వేయండి, ప్రతి పొరను పిండితో చల్లుకోండి.	పిండి అదనపు తేమను గ్రహిస్తుంది.	చాలా ఖరీదైన నిల్వ పద్ధతి
బూడిదలో	గడ్డలు పొరలలో వేయబడతాయి, బూడిదతో చల్లబడతాయి. తలల పై పొర పూర్తిగా కప్పబడి ఉంటుంది	యాష్ విశ్వసనీయంగా అదనపు తేమ నుండి రక్షిస్తుంది మరియు బల్బుల సాధారణ శ్వాసను అడ్డుకోదు	ప్రతి వ్యక్తి వెల్లుల్లిని బూడిదతో కప్పే ప్రమాదం లేదు.

ఏదైనా నిల్వ పద్ధతిలో ప్రధాన లక్ష్యం లవంగాల రసాన్ని మరియు తాజాదనాన్ని సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం పాటు సంరక్షించడం మరియు పంటకు నష్టం జరగకుండా చేయడం.

వెల్లుల్లిని నిల్వ చేసేటప్పుడు సాధ్యమయ్యే సమస్యలు

నిల్వ సమయంలో ఎదురయ్యే ప్రధాన సమస్యలు:

అచ్చు మరియు తలలు కుళ్ళిపోవడం;
లవంగాలు ఎండబెట్టడం;
రంగు మార్పు;
అంకురోత్పత్తి;
బార్న్ తెగుళ్ళ ద్వారా నష్టం (రూట్ మరియు పిండి పురుగులు).

పంటకు అచ్చు మరియు కుళ్ళిపోవడం పెరిగిన గాలి తేమ కారణంగా సంభవిస్తుంది. క్రమబద్ధీకరించడం, దెబ్బతిన్న బల్బులను తొలగించడం, మిగిలిన వాటిని 5-6 రోజులు రేడియేటర్ దగ్గర లేదా మెజ్జనైన్‌లపై ఆరబెట్టి పొడి గదిలో ఉంచడం అవసరం. గాలి తేమ ఎక్కువగా ఉంటే, మిగిలిన వెల్లుల్లిని ఉప్పుతో చల్లుకోండి.

వెల్లుల్లి రెబ్బలు ఎండబెట్టడం. శీతాకాలపు రకాల్లో, నిల్వ కాలం ముగిసే సమయానికి సహజ ఎండబెట్టడం జరుగుతుంది. క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో తలలను చుట్టడం ద్వారా ఇది చాలా వారాల పాటు నెమ్మదిస్తుంది. వెల్లుల్లి కాలం ముగియడానికి చాలా కాలం ముందు ఆరబెట్టడం ప్రారంభిస్తే, కారణం చాలా పొడి గాలి. తలలు చాలా రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడతాయి, ఇక్కడ శ్వాస ప్రక్రియలు నెమ్మదిస్తాయి. కానీ మీరు వాటిని ఎక్కువసేపు ఉంచాల్సిన అవసరం లేదు, లేకపోతే అవి తడిగా మరియు కుళ్ళిపోతాయి. మరింత ఎండబెట్టడాన్ని నివారించడానికి, గడ్డలు పారాఫిన్‌తో చికిత్స చేయబడతాయి లేదా క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌లో చుట్టబడతాయి.

దంతాల రంగును మార్చడం బేస్ వద్ద పసుపు రంగులోకి మారుతుంది, ఇది కాండం నెమటోడ్ ద్వారా నష్టాన్ని సూచిస్తుంది. వేసవిలో, తెగులు మొక్కల అడుగున మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న మట్టిలో గుడ్లు పెడుతుంది.నెమటోడ్ గుడ్లు సోకిన వెల్లుల్లి బాగా నిల్వ ఉండదు. వారు దానిని క్రమబద్ధీకరిస్తారు, అనారోగ్య తలలను ఆరోగ్యకరమైన వాటి నుండి వేరు చేసి వాటిని కాల్చివేస్తారు. అన్ని విత్తన పదార్ధాలు, దానిలో తెగులు నష్టం కనుగొనబడనప్పటికీ, తప్పనిసరిగా పురుగుమందుతో చికిత్స చేయాలి, తరువాత ఎండబెట్టి మరియు అదే పరిస్థితులలో నిల్వ చేయడం కొనసాగించాలి.

అంకురోత్పత్తి. మొలకెత్తడం ప్రారంభించిన లవంగాలు శుభ్రం చేయబడతాయి మరియు కూరగాయల నూనెతో నింపబడతాయి. ఈ రూపంలో, వాటిని చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయవచ్చు. మీరు దిగువను అగ్నితో కాటరైజ్ చేయవచ్చు, కానీ ప్రక్రియ ఇప్పటికే ప్రారంభమైతే, అది ఆపబడదు. మొలకెత్తిన లవంగాలు వాటి దృఢత్వం మరియు స్థితిస్థాపకతను కోల్పోతాయి మరియు వినియోగానికి పనికిరావు.

బార్న్ తెగుళ్ళ వల్ల నష్టం చాలా అరుదు. వెల్లుల్లి ప్రధానంగా రూట్ మరియు పిండి పురుగుల ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది. తెగుళ్లు లవంగాన్ని దిగువన చొచ్చుకొనిపోయి దాని రసాలను తింటాయి. దిగువ క్రమంగా కుళ్ళిపోయి పడిపోతుంది. సంక్రమణ ప్రమాదం ఉన్నట్లయితే, నిల్వ సమయంలో పొడి సుద్దతో వెల్లుల్లిని చల్లుకోండి. నిల్వ సమయంలో సంక్రమణ గుర్తించబడితే, తలలు 1-1.5 నిమిషాలు 100 ° C వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచబడతాయి. దీని తరువాత, గడ్డలు క్రమబద్ధీకరించబడతాయి, పురుగుల ద్వారా ప్రభావితమైన వాటిని ఎంపిక చేసి కాల్చివేస్తారు.

వెల్లుల్లిని కాపాడుకోవడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఈ విధంగా మీరు ముఖ్యమైన సమస్యలను నివారించవచ్చు మరియు ఏ నిల్వ పద్ధతి ఉత్తమమో నిర్ణయించవచ్చు.

పెరుగుతున్న వెల్లుల్లి గురించి ఇతర కథనాలను చదవడానికి మీకు ఆసక్తి ఉండవచ్చు: