ఇంట్లో క్యారెట్లను సరిగ్గా ఎలా నిల్వ చేయాలి

శీతాకాలంలో క్యారెట్లను ఎలా నిల్వ చేయాలి

1. నిల్వ కోసం క్యారెట్లను సిద్ధం చేస్తోంది.
2. రూట్ పంటలను నిల్వ చేయడానికి సరైన పరిస్థితులు.
3. సెల్లార్ సిద్ధమౌతోంది.
4. సెల్లార్‌లో క్యారెట్‌లను ఎలా నిల్వ చేయాలి.
5. అపార్ట్మెంట్లో క్యారెట్లను ఎలా నిల్వ చేయాలి.
6. బాల్కనీలో రూట్ కూరగాయలను నిల్వ చేయడం
7. క్యారెట్లను ఎలా నిల్వ చేయకూడదు.

క్యారెట్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం తగినంతగా లేదు; ఇది దుంపలు మరియు బంగాళాదుంపల కంటే దారుణంగా నిల్వ చేయబడుతుంది.కూరగాయల నిల్వ పరిస్థితులకు మరింత సున్నితంగా ఉంటుంది మరియు అవి మారితే, క్యారెట్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం తగ్గుతుంది.

నిల్వ కోసం రూట్ కూరగాయలను సిద్ధం చేస్తోంది

పంట మరియు ప్రారంభ వెంటిలేషన్ త్రవ్విన తరువాత, అది నిల్వ కోసం సిద్ధం చేయబడింది. తయారీలో వాషింగ్, గ్రోయింగ్ పాయింట్‌ను కత్తిరించడం, ఎండబెట్టడం మరియు నిల్వ చేయడం వంటివి ఉంటాయి.

కడగడం. క్యారెట్‌లను కడగాలా వద్దా అనేది ప్రతి ఒక్కరూ తమను తాము నిర్ణయించుకుంటారు; ఇది రుచికి సంబంధించిన విషయం. కడగడం నిల్వ ప్రక్రియను ప్రభావితం చేయదు. రూట్ కూరగాయలను నడుస్తున్న నీటిలో లేదా బేసిన్లో కడగాలి, నీటిని మార్చండి. క్రిమిసంహారక కోసం, మీరు లేత గులాబీ రంగులోకి మారే వరకు పొటాషియం పర్మాంగనేట్‌ను జోడించవచ్చు. ద్రావణం పంటను క్రిమిసంహారక చేస్తుంది మరియు నిల్వ సమయంలో అది కుళ్ళిపోయే అవకాశం తక్కువగా ఉంటుంది.

పైభాగాన్ని కత్తిరించడం వాషింగ్ తర్వాత మాత్రమే నిర్వహిస్తారు. క్యారెట్లు కడిగివేయబడకపోతే, మీరు పైభాగాలను కత్తిరించలేరు; సంక్రమణను పరిచయం చేయడానికి ఇది ఖచ్చితంగా మార్గం. పెరుగుతున్న పాయింట్‌తో పాటు మూల పంట యొక్క ఎగువ ఆకుపచ్చ చివరను కత్తిరించండి. పెరుగుదల మొగ్గ తొలగించబడినప్పుడు, క్యారెట్లు లోతైన విశ్రాంతిలో మునిగిపోతాయి మరియు శ్వాస తీవ్రత గణనీయంగా తగ్గుతుంది. ఇటువంటి రూట్ కూరగాయలు చాలా మెరుగ్గా నిల్వ చేయబడతాయి, అవి తెగులుకు తక్కువ అవకాశం కలిగి ఉంటాయి మరియు, వాస్తవానికి, మొలకెత్తవు.

ఈ విధంగా గ్రోపింగ్ పాయింట్ కట్ అవుతుంది.

క్రమబద్ధీకరణ. క్యారెట్లు పరిమాణం ప్రకారం క్రమబద్ధీకరించబడతాయి. చిన్న రూట్ కూరగాయలు, ఒక నియమం వలె, మరింత వదులుగా ఉంటాయి, అవి తక్కువ చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి మరియు నిల్వ సమయంలో అవి వేగంగా వాడిపోతాయి. వికృతమైన నమూనాలు, వాటి ఆకారం ఉన్నప్పటికీ, బాగా నిల్వ చేయబడతాయి.

కోత సమయంలో పగిలిన, వ్యాధిగ్రస్తులైన లేదా దెబ్బతిన్న నమూనాలు విస్మరించబడతాయి మరియు నిల్వ చేయబడవు. మిగిలిన క్యారెట్లు పరిమాణం ప్రకారం క్రమబద్ధీకరించబడతాయి మరియు విడిగా నిల్వ చేయబడతాయి. క్రమబద్ధీకరించిన తరువాత, పంటను పందిరి కింద ఎండబెట్టాలి.

ఎండబెట్టడం 5-10 రోజులు ఉంటుంది. ఇది ఒక నిర్బంధం, ఈ సమయంలో శీతాకాలంలో మనుగడ సాగించని నమూనాలు గుర్తించబడతాయి. 7-10 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లని ప్రదేశంలో క్యారెట్లను ఆరబెట్టడం మంచిది. అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద అది వాడిపోవడం ప్రారంభమవుతుంది.

దిగ్బంధం సమయంలో, రూట్ పంట మందపాటి చర్మాన్ని అభివృద్ధి చేస్తుంది, చక్కెర నిల్వ ప్రక్రియలు చురుకుగా జరుగుతున్నాయి మరియు క్యారెట్లు శీతాకాలపు నిద్రాణస్థితికి ప్రవేశిస్తాయి.

ఎండబెట్టడం చివరిలో, కూరగాయలు మళ్లీ క్రమబద్ధీకరించబడతాయి మరియు తగనివి విస్మరించబడతాయి, మిగిలినవి శీతాకాలం కోసం నిల్వ చేయబడతాయి.

శీతాకాలంలో క్యారెట్లు నిల్వ చేయడానికి సరైన పరిస్థితులు

క్యారెట్లు ఉంచే నాణ్యత నేరుగా నిల్వ పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కూరగాయల శీతాకాలపు నిద్రాణమైన కాలం బంగాళాదుంపలు లేదా దుంపల వలె లోతైనది కాదు మరియు సూచికలలో హెచ్చుతగ్గులను తట్టుకోదు.

1. క్యారెట్లను నిల్వ చేయండి చీకటి ఇంటి లోపల. కాంతిలో, ఇది శీతాకాలపు నిద్రాణస్థితిలోకి వెళ్లదు, అది మొలకెత్తడం మరియు వాడిపోవడం ప్రారంభమవుతుంది. అటువంటి పరిస్థితులలో, వేరు కూరగాయలలో చక్కెరలు త్వరగా నాశనం అవుతాయి.
2. ఉష్ణోగ్రత 1-3 ° C ఉండాలి. అధిక విలువలతో, మూల పంటలు నీటిని తీవ్రంగా ఆవిరైపోతాయి మరియు త్వరగా వాడిపోతాయి. అధిక ఉష్ణోగ్రతలకు పేలవమైన గాలి ప్రసరణ కలిపితే, పంట కుళ్ళిపోతుంది. అయితే ఇక్కడ ఒక విషయం ఉంది. పైభాగాన్ని తొలగించిన రూట్ వెజిటేబుల్స్ 6-8°C వరకు ఉష్ణోగ్రతల వద్ద నిల్వ చేయబడతాయి మరియు మంచి వెంటిలేషన్ ఉన్నట్లయితే కొంచెం ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయవచ్చు. పెరుగుదల మొగ్గ లేనప్పుడు, క్యారెట్ లోతైన నిద్రాణస్థితిలోకి పడిపోతుంది, దాని శ్వాస మరియు నీటి ఆవిరి చాలా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు, వాస్తవానికి, అది మొలకెత్తదు.
3. తేమ. సరైన తేమ 85-95% ఉండాలి. తేమ తగ్గడం మరియు ఉష్ణోగ్రత పెరగడంతో, మూల పంటలు నిద్రాణస్థితి నుండి బయటపడటం ప్రారంభిస్తాయి, త్వరగా వాడిపోతాయి మరియు మొలకెత్తుతాయి.
4. ఇంటెన్సివ్ వాయు మార్పిడి. ప్రసరణ పేలవంగా ఉంటే, క్యారెట్లు విడుదల చేసిన తేమ మళ్లీ దానిపై స్థిరపడుతుంది మరియు మూల పంటలు కుళ్ళిపోతాయి.

కనీసం ఒక సూచిక ఉల్లంఘించినట్లయితే, క్యారెట్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం తీవ్రంగా తగ్గుతుంది.

క్యారెట్లు శీతాకాలంలో నిల్వ కోసం ఒక సెల్లార్ సిద్ధమౌతోంది

శీతాకాలంలో కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి సెల్లార్ సిద్ధం చేయడానికి 1-1.5 నెలలు పడుతుంది. తయారీలో సానిటరీ క్లీనింగ్, గోడలు మరియు అంతస్తుల చికిత్స మరియు ఎలుకలు మరియు కీటకాలకు వ్యతిరేకంగా చికిత్స ఉంటుంది.

సెల్లార్ శుభ్రపరచడం

కూరగాయలను నాటడానికి ఒక నెల ముందు వారు దీనిని ప్రారంభిస్తారు. మునుపటి పంట యొక్క అవశేషాల నుండి అల్మారాలు క్లియర్ చేయబడతాయి మరియు మిగిలిన నేల తుడిచిపెట్టుకుపోతుంది. మట్టి యొక్క పై పొర (2-4 సెం.మీ.) తీసివేయబడుతుంది మరియు దూరంగా విసిరివేయబడుతుంది. వివిధ వ్యాధుల బీజాంశం ఒక సంవత్సరం పాటు దానిలో పేరుకుపోతుంది. గోడలు మరియు నేలలోని అన్ని బొరియలు మరియు రంధ్రాలు మూసివేయబడతాయి.

అల్మారాలు, సొరుగు మరియు ఇతర చెక్క నిర్మాణాలు పొడిగా గాలిలోకి తీసుకుంటారు. వాటిని 20-30 రోజులు నీడలో ఆరబెట్టండి (ఎండలో చెట్టు వికృతంగా మారవచ్చు). అన్ని కుళ్ళిన బోర్డులు కొత్త వాటితో భర్తీ చేయబడతాయి. ఈ సమయంలో, సెల్లార్ పూర్తిగా వెంటిలేషన్ చేయబడుతుంది.

ప్రాంగణంలోని క్రిమిసంహారక

ప్రతి సంవత్సరం గోడలు క్రిమిసంహారక పరిష్కారాలతో చికిత్స చేయడం ద్వారా క్రిమిసంహారకమవుతాయి. సెల్లార్ పొడిగా ఉన్నప్పటికీ చికిత్స నిర్వహిస్తారు. చికిత్సకు ముందు, 3-4 రోజులు వెంటిలేట్ చేయండి.

సెల్లార్ యొక్క ఇటుక గోడలు రాగి లేదా ఐరన్ సల్ఫేట్తో కలిపి తాజాగా స్లాక్డ్ సున్నంతో చికిత్స పొందుతాయి. 3 కిలోల సున్నం 10 లీటర్ల నీటితో కరిగించబడుతుంది మరియు 100 గ్రా కాపర్ సల్ఫేట్ లేదా 30 గ్రా ఐరన్ సల్ఫేట్ జోడించబడతాయి. గోడలు మరియు నేల (ఇది కాంక్రీటు అయితే) చికిత్స చేయండి.

చెక్క నిర్మాణాలు రాగి సల్ఫేట్ యొక్క 10% పరిష్కారంతో చికిత్స పొందుతాయి. పని ముగింపులో, సెల్లార్ ఎండిపోతుంది.

క్రిమిసంహారక చేయడానికి, మీరు నీటితో సున్నం పోయవచ్చు, త్వరగా సెల్లార్ను వదిలి 4-6 రోజులు తెరవకండి. పద్ధతి మీరు అచ్చు మరియు కీటకాలు వదిలించుకోవటం అనుమతిస్తుంది

కీటకాలు మరియు ఎలుకలకు వ్యతిరేకంగా చికిత్స

ఎలుకలు మరియు కీటకాలను నివారించడానికి, సెల్లార్‌లో సల్ఫర్ బాంబును కాల్చారు. దీనికి ముందు, అన్ని వెంటిలేషన్ నాళాలు హెర్మెటిక్గా మూసివేయబడతాయి, అప్పుడు బాంబుకు నిప్పంటించబడుతుంది మరియు త్వరగా గదిని వదిలివేయబడుతుంది. చాలా రోజులుగా సెల్లార్ తెరవలేదు. సల్ఫర్ మండినప్పుడు, ఒక అస్థిర ఆక్సైడ్ విడుదల అవుతుంది, ఇది అన్ని కీటకాలు మరియు ఎలుకల మరణానికి కారణమవుతుంది. గడువు తేదీ తర్వాత, వెంటిలేషన్ తెరవబడుతుంది మరియు గది పూర్తిగా వెంటిలేషన్ చేయబడుతుంది.

శీతాకాలంలో సెల్లార్‌లో క్యారెట్‌లను ఎలా నిల్వ చేయాలి

పంట ఎండబెట్టడం మరియు సెల్లారింగ్ తర్వాత, రూట్ పంటలు నిల్వ కోసం తొలగించబడతాయి. మీరు క్యారెట్‌లను సెల్లార్‌లో పెద్దమొత్తంలో, పెట్టెల్లో, ఇసుక లేదా సాడస్ట్‌లో, నాచులో, ఉల్లిపాయ లేదా వెల్లుల్లి పీల్స్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు. సెల్లార్‌లో క్యారెట్‌లను ఉంచడం చాలా మంచిది.

1. పెద్దమొత్తంలో ఉంచినప్పుడు, రూట్ పంటలు 20 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ పొరలో ప్యాలెట్లపై పోస్తారు.ఈ పద్ధతితో షెల్ఫ్ జీవితం 6-8 నెలలు.
2. పెట్టెల్లో రూట్ పంటల షెల్ఫ్ జీవితం తక్కువగా ఉంటుంది - 4-6 నెలలు. కూరగాయలు పెట్టెల్లో ఉంచుతారు, ఇవి ప్యాలెట్లలో ఉంచబడతాయి. ఎలుకలను తిప్పికొట్టడానికి, పెట్టెలు పైన్ శాఖలతో కప్పబడి ఉంటాయి.
3. ఇసుకలో. శీతాకాలంలో తడి ఇసుకలో పంటలను నిల్వ చేయాలని చాలా మంది సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఇది హేతుబద్ధమైనది కాదు, ఎందుకంటే రూట్ పంటలు అధికంగా తేమగా మరియు కుళ్ళిపోతాయి. అదనంగా, ఉష్ణోగ్రత 0 ° Cకి పడిపోయినప్పుడు, తడి ఇసుక ఘనీభవిస్తుంది, పంట మరియు పర్యావరణం మధ్య గ్యాస్ మార్పిడి చెదిరిపోతుంది మరియు కూరగాయలు కుళ్ళిపోతాయి. శీతాకాలంలో క్యారెట్లను నిల్వ చేయడానికి పొడి ఇసుకను ఉపయోగించడం మంచిది. ఇది పెట్టె దిగువన కురిపించింది, క్యారెట్లు ఒక పొరలో వేయబడి ఇసుకతో కప్పబడి ఉంటాయి. క్యారెట్లు మరియు ఇసుక పొరలు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి. రూట్ పంటల షెల్ఫ్ జీవితం 6-9 నెలలు. ఇసుకకు బదులుగా పొడి పీట్ ఉపయోగించవచ్చు.
4. కూరగాయలు సాడస్ట్‌లో ఇసుకలో, పొరలలో, ప్రత్యామ్నాయంగా నిల్వ చేయబడతాయి. కానీ క్యారెట్లు సాడస్ట్‌లో మెరుగ్గా నిల్వ చేయబడతాయి - 1 సంవత్సరం వరకు. సాడస్ట్, ముఖ్యంగా శంఖాకార చెక్క, వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధించే ఫైటోన్‌సైడ్‌లను కలిగి ఉంటుంది.
5. క్యారెట్లు శీతాకాలమంతా నాచులో బాగా ఉంటాయి. శీతాకాలంలో క్యారెట్లు నిల్వ చేయడానికి, నాచు పొడిగా ఉండాలి. నాచు మరియు రూట్ కూరగాయలు పొరలలో వేయబడతాయి. పదార్థం సాధారణ గ్యాస్ మార్పిడికి అంతరాయం కలిగించకుండా అదనపు తేమ నుండి కూరగాయలను సంపూర్ణంగా రక్షిస్తుంది మరియు అదే సమయంలో, తెగులు నుండి పంటను రక్షిస్తుంది. అయినప్పటికీ, పెద్ద పంటతో నాచును కనుగొనడం కష్టం.
6. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పీల్స్, అలాగే సాడస్ట్, వ్యాధికారక అభివృద్ధిని నిరోధించే ఫైటోన్‌సైడ్‌లను కలిగి ఉంటాయి. అదనంగా, వారు అదనపు తేమను బాగా గ్రహిస్తారు.నిల్వ కోసం, క్యారెట్ పొరలు పీల్స్ పొరలతో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి.

కూరగాయలను పొరలుగా వేయడం వల్ల వ్యాధి వ్యాప్తి చెందకుండా కాపాడుతుంది. కూరగాయలు కొన్ని పొరలలో కుళ్ళిపోతే, ఆ తెగులు ఇతర పొరలకు మరియు పొరుగు మూల పంటలకు కూడా వ్యాపించదు.

సెల్లార్‌లో రూట్ కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి ఒక ప్రైవేట్ ఎంపిక క్యారెట్‌లను నేలమాళిగలో లేదా భూగర్భంలో నిల్వ చేస్తుంది. ఇక్కడ ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు తేమ ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, వెంటిలేషన్ సరిపోదు, కాబట్టి కూరగాయలు చాలా అధ్వాన్నంగా ఉంటాయి. షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచడానికి, రూట్ పంటలను మట్టిలో ముంచి, ఎండబెట్టి పెట్టెల్లో ఉంచుతారు. క్లే శ్వాసక్రియను కనిష్టంగా తగ్గిస్తుంది మరియు పంటను 4-7 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయవచ్చు.

అపార్ట్మెంట్లో క్యారెట్లను ఎలా నిల్వ చేయాలి

బాల్కనీ లేని అపార్ట్మెంట్లో కూరగాయల షెల్ఫ్ జీవితం తక్కువగా ఉంటుంది. పట్టణ పరిస్థితులలో పెద్ద పంటల దీర్ఘకాలిక నిల్వ అసాధ్యం.

అన్ని చిన్న క్యారెట్లు తురిమిన మరియు ఫ్రీజర్లో ఉంచబడతాయి. పంట పెద్దదిగా ఉంటే, దానిలో కొంత భాగాన్ని ఎండబెట్టి, కొంత భాగాన్ని క్యాన్లో ఉంచవచ్చు మరియు అతిపెద్ద రూట్ పంటల నుండి రసం తయారు చేయవచ్చు.

క్యారెట్‌లను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయకూడదు; అక్కడ గాలి ప్రసరణ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు 5-7 రోజుల తర్వాత అవి తడిగా మరియు కుళ్ళిపోతాయి.

ఆధునిక పద్ధతి మీరు చాలా కాలం పాటు ఆక్సిజన్ యాక్సెస్ లేకుండా ప్లాస్టిక్ సంచులలో కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. చిన్న మొత్తంలో రూట్ వెజిటేబుల్స్ బ్యాగ్స్‌లో ఉంచబడతాయి మరియు వాక్యూమ్ క్లీనర్‌ను ఉపయోగించి గాలి మొత్తం పీలుస్తుంది. సంచులు 7-9 ° C కంటే మించని ఉష్ణోగ్రత వద్ద కట్టివేయబడతాయి మరియు నిల్వ చేయబడతాయి. కానీ ఈ పద్ధతి క్యారెట్లకు మాత్రమే సరిపోతుంది, దీని టాప్స్ తొలగించబడ్డాయి. శూన్యంలో, శ్వాస సున్నాకి తగ్గించబడుతుంది, అన్ని ముఖ్యమైన ప్రక్రియలు దాదాపుగా ఆగిపోతాయి మరియు రూట్ పంటలు అటువంటి పరిస్థితులలో 7-9 నెలలు నిల్వ చేయబడతాయి. పెరుగుదల మొగ్గ తొలగించబడకపోతే, క్యారెట్‌ను వాక్యూమ్‌లో భద్రపరచడం సాధ్యం కాదు. కిడ్నీకి ఆక్సిజన్ అవసరం మరియు దాని లేకపోవడంతో కూరగాయలు కుళ్ళిపోతాయి.

కూరగాయల పైభాగాన్ని కత్తిరించినట్లయితే, శీతాకాలంలో క్యారెట్లు చల్లని ప్రదేశంలో అపార్ట్మెంట్లో బాగా నిల్వ చేయబడతాయి. రూట్ కూరగాయలు ఒక పెట్టెలో ఉంచబడతాయి, నురుగుతో కప్పబడి చిన్నగది లేదా హాలులో ఉంచబడతాయి. వీలైతే, బాక్సులను ప్రవేశద్వారంలోని సాధారణ కారిడార్‌లోకి తీసుకోవచ్చు.

మట్టిలో ప్రాసెస్ చేయబడిన పంటలు శీతాకాలంలో బాగా ఉంటాయి. కానీ దీనికి ముందు, అది + 1-3 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరచాలి, ఆపై మట్టి ద్రావణంలో ముంచాలి. క్లే తక్కువ ఉష్ణ వాహకత కలిగి ఉంటుంది, మరియు రూట్ కూరగాయలు 6-8 నెలలు చల్లని ప్రదేశంలో అపార్ట్మెంట్లో ఉంటాయి.

క్యారెట్లు మట్టి క్రస్ట్ కింద బాగా నిల్వ చేయబడతాయి.

వాక్యూమ్ లేకుండా ప్లాస్టిక్ సంచులలో క్యారెట్లను భద్రపరచడం అసాధ్యం. పాలిథిలిన్ గాలి గుండా వెళ్ళడానికి అనుమతించదు, కాబట్టి సంక్షేపణం త్వరగా లోపల ఏర్పడుతుంది. తగినంత ఆక్సిజన్ లేకపోతే, కూరగాయలు కుళ్ళిపోతాయి. అదే సమయంలో, మీరు బ్యాగ్‌ను ఇంట్లో ఉంచినట్లయితే, దిగువ క్యారెట్ కుళ్ళిపోతుంది మరియు పైభాగం వాడిపోతుంది. మీరు దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచినట్లయితే, అప్పుడు ఒక వారంలో అన్ని రూట్ కూరగాయలు కుళ్ళిపోతాయి.

బాల్కనీలో పంటలను నిల్వ చేయడం

మీకు బాల్కనీ ఉంటే, క్యారెట్లను సంరక్షించే పని చాలా సరళీకృతం చేయబడింది. బాల్కనీలో శీతాకాలంలో కూరగాయల షెల్ఫ్ జీవితం అపార్ట్మెంట్లో కంటే చాలా ఎక్కువ. అవి పెట్టెల్లో వేయబడతాయి మరియు సాడస్ట్ లేదా ఇసుకతో చల్లబడతాయి. మీరు కూరగాయలను వాటిపై ఏమీ పోయకుండా పెట్టెల్లో ఉంచవచ్చు.

క్యారెట్లు శీతాకాలంలో పిండి లేదా చక్కెర సంచులలో బాగా నిల్వ చేయబడతాయి. సంచులు 1/2-2/3 నిండి ఉంటాయి; అదనపు తేమను గ్రహించడానికి, కూరగాయలు తేలికగా బూడిదతో చల్లబడతాయి.

బాల్కనీలో ఉష్ణోగ్రత 0 ° Cకి పడిపోయినప్పుడు, పాత గుడ్డలు, దిండ్లు మరియు దుప్పట్లతో కంటైనర్‌ను కప్పండి. వీలైతే, మీరు దానిని ఎండుగడ్డితో కప్పవచ్చు. తీవ్రమైన మంచులో, కూరగాయలు గడ్డకట్టకుండా ఉండటానికి, వాటిని గదిలోకి తీసుకువస్తారు. కానీ మీరు క్యారెట్‌లను ఎక్కువసేపు గదిలో ఉంచలేరు; అవి వాడిపోతాయి లేదా మొలకెత్తడం ప్రారంభిస్తాయి. అందువల్ల, అది వేడెక్కిన వెంటనే, పంటను బాల్కనీకి తీసుకువెళతారు.అపార్ట్మెంట్లో ఉంచడం కంటే సరిగ్గా ఇన్సులేట్ చేయడం మంచిది.

క్యారెట్లు నిల్వ చేసేటప్పుడు ప్రాథమిక తప్పులు

తప్పు #1. శుభ్రం చేయడం చాలా ఆలస్యం. మొక్క -4-6 ° C వరకు మంచును బాగా తట్టుకుంటుంది. కానీ శీతాకాలానికి ముందు కాలంలో, రాత్రిపూట మాత్రమే కాకుండా, పగటిపూట కూడా 0 ° C కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత ఉన్నప్పుడు, కూరగాయలు ఘనీభవిస్తాయి మరియు శీతాకాలంలో ఉండవు. దీన్ని వెంటనే ప్రాసెస్ చేయాలి. క్యారెట్లు పీల్చడం తెల్లటి వెంట్రుకలతో భారీగా పెరిగినట్లయితే, అప్పుడు అవి చెక్క మరియు ఫ్లాబీగా మారతాయి మరియు వాటిలో ఆచరణాత్మకంగా చక్కెరలు లేవు. అటువంటి పంటను నిల్వ చేయడం వల్ల ప్రయోజనం లేదు.

తప్పు #2. శీతాకాలం కోసం దెబ్బతిన్న రూట్ పంటలను నిల్వ చేయడం. ఇటువంటి క్యారెట్లు తరచుగా కుళ్ళిపోతాయి మరియు దాని నుండి సంక్రమణ పొరుగు నమూనాలకు వ్యాపిస్తుంది. ఫలితంగా, గణనీయమైన దిగుబడి నష్టాలు ఉండవచ్చు.

తప్పు #3. ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ బాగా మరియు తీవ్రంగా మారే గదులలో పంటలను నిల్వ చేయడం. కూరగాయల మైక్రోక్లైమేట్‌కు చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది; శీతాకాలంలో మంచి నిల్వ కోసం దీనికి స్థిరమైన పరిస్థితులు అవసరం. సూచికలలో పదునైన మార్పు ఉంటే, క్యారెట్ మొలకెత్తుతుంది లేదా కుళ్ళిపోతుంది.

తప్పు #4. కూరగాయలను ప్లాస్టిక్ సంచుల్లో ఉంచండి. సంచులు కట్టకపోయినా, సంక్షేపణం త్వరగా లోపల ఏర్పడుతుంది మరియు మూల పంటలు కుళ్ళిపోతాయి.

తప్పు #5. ఆపిల్లతో క్యారెట్లను నిల్వ చేయండి. యాపిల్స్ ఇథిలీన్‌ను విడుదల చేస్తాయి, ఇది పంట పండించడాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది మరియు పండ్ల వేగవంతమైన వృద్ధాప్యానికి దారితీస్తుంది. కలిసి నిల్వ చేసినప్పుడు, క్యారెట్లు త్వరగా వాడిపోతాయి మరియు చెక్కగా మారుతాయి; పైభాగంలో ఉంచినట్లయితే, అది చల్లని పరిస్థితుల్లో కూడా మొలకెత్తుతుంది.